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ハノイで超有名なローカルレストラン「Pho Thin（フォーティン）」へ行ってきました。
ガイドブックには必ず掲載される名店で、ずっと食べてみたかった念願の一杯。
今回は、実際に食べたフォーの味や店内の雰囲気を写真とともに紹介します。
【レストラン概要】Pho Thin とは？
特徴
次々と地元の人が出入りする活気あふれるローカル店。
観光客にも大人気で、朝から行列ができることもあります。
こんな人におすすめ
- ローカルな雰囲気の中で食事を楽しみたい
- 有名店のフォーを本場で味わいたい
- ひとりご飯でも気軽に入れるお店を探している
注文した料理
Pho Bo（牛肉のフォー）
入り口には揚げパンのようなサイドメニューが並んでいて気になったものの、まずはシンプルに王道の「Pho Bo」を注文。
正直、フォーを食べ比べできるほど経験はないのですが、それでもはっきりわかる “めちゃくちゃおいしい” 一杯！
- 「なんだこのスープ？！」と思うほど深い旨味
- 日本では出会えない出汁のコクと香り
- これでもか！という量のネギと牛肉
満足感がしっかりあるのに、重くないので朝食にもぴったり。
テーブルには、ライム・酢・辛いペーストなどがたっぷり置かれていて、好みで味変も楽しめます。
👇こちらは2025年1月に再訪したときの写真。
まったく変わらないおいしさ。
お店の印象・感想
地元の人が途切れることなく入ってくる様子を見て、「本当に愛されている店なんだな」と実感。
朝からこんなにおいしいフォーを食べられるなんて幸せすぎる。
ちなみにここは、朝の5:00からオープン
Pho Thin 基本情報
- 店名：Phở Thìn
- 住所：13 P. Lò Đúc, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム
- 営業時間： 5:00〜22:00
- 定休日：なし？
- 支払い：現金 入り口で注文・清算（なんとなく英語と身振り手振りで通じました）
- 公式サイト：
アクセス
私はホテルから歩き
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