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ハノイでバインミー食べるなら、ここは初心者にはおすすめ。ただし並ぶので注意です。
ハノイで超有名なローカルバインミーレストラン「Banh Mi 25（バインミー25）」へ行ってきました。
ガイドブックにも必ず載る名店で、事前に“絶対に行くお店リスト”に入れていたところ。
今回は、実際に食べたバインミーの味や店内の雰囲気を写真と一緒に紹介します。
【レストラン概要】バインミー25（Banh Mi 25）とは？
特徴
旧市街・Hàng Cá（ハンカー）通りにある人気店で、「25」というのは住所の番号。
2014年オープンと比較的新しいお店ながら、世界中の観光客が押し寄せる超有名店です。
こんな人におすすめ
注文した料理
BANH MI : Pork Mixed
Menuを見てもどれが良いのか少し迷ったので、「signature」マークが付いていたPorkバインミーをオーダー。
まず、パンの食感が最高。
見た目はフランスパンだけどそこまで硬くなく、外はパリッ、中はふわっとソフト。
具材の邪魔をしないちょうど良い香ばしさで、パンだけでも美味しい。
普段は日本で甘酢大根をあまり食べないけれど、バインミーになると パテのコク・お肉の塩気・甘酢の爽やかさ が絶妙に合わさって、本場ならではのバランスに感動。
「これが本物のバインミーか…！」と実感する味でした。
お店の印象・感想
さすが人気店。
お昼どきで賑わっていたものの、回転が早いのでほとんど待たずに着席できました。
道路を挟んで向かい側にもイートインスペースがあり、店員さんが道路をサッと横切りながら料理を運んでいく姿がなんとも“ベトナムらしい”。
隣の席の方が食べていた、フライパン入りのシチューのようなメニューがすごく美味しそうで、パンを浸して食べているのを見て「次は絶対あれを頼む！」と思ったほど。（バインミー以外も魅力的でした）
バインミー25（Banh Mi 25）基本情報
| 店名 | Banh Mi 25 |
| 住所 | 25 P. Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム |
| 営業時間 | 7:00〜21:00 |
| 定休日 | なし（要確認） |
| 公式サイト | https://www.banhmi25.net |
バインミー25へのアクセス
私はホテルから歩いて行きましたが、旧市街にあるので観光の合間に立ち寄りやすい立地です。
タクシーやGrabでもアクセスしやすい場所なので、初めてのハノイ旅でも安心。
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